Ibiza Cocktail Week: uma ilha, uma comunidade e o bar como cultura.

Por Green Jar Ibiza

A primeira edição da Ibiza Cocktail Week (ICW) proporcionou sete dias em que a cultura dos cocktails saiu dos balcões e tomou conta de teatros, praças e praias. O evento reuniu profissionais, marcas e o público numa celebração da técnica, da criatividade, da indústria e da comunidade .

O pontapé inicial: CORRIDA DE BANDEJAS DE IBIZA

A apresentação teve um toque esportivo com a Ibiza Tray Race : 500 metros pelas ruas de paralelepípedos do Castelo de Dalt Vila, com uma mão, uma bandeja, uma lata de Monster e um copo. Velocidade, equilíbrio e €800 em prêmios para o homem e a mulher mais rápidos. Este desafio emocionante e divertido deu início a uma semana que uniu imediatamente profissionais da área de hospitalidade e amantes de coquetéis desde o primeiro dia.

Teatro Pereyra: o coração do espetáculo e da feira

No dia 29 de setembro, o icônico Teatro Pereyra recebeu a etapa classificatória de Flair do EL GRAN BARTENDER IBIZA , com talentos internacionais competindo por uma vaga na final.

Fora do palco, o local se transformou em um verdadeiro parque de diversões líquido : uma feira de marcas com mais de 20 expositores e um circuito de desafios , cada um com um prêmio de €150, que colocou todo o mundo em movimento:

• Degustação às Cegas – Bacardí
• Qual agave é esse? – Mezcal Cómplice
• Express Margarita – Tequila Padrecito
• O Daiquiri Mais Gelado – Grupo OTC
• Caçada Amarena – Fabbri
• Coca-Cola Ocidental – Coca-Cola
• Espresso Martini Mais Rápido – Compagnia dei Caraibi
• Cega Paloma – Mezcal Amarás

No centro do salão, uma escultura de gelo com mais de 100 kg roubava a cena, proporcionava bebidas do topo através de todo o bloco, culminando em uma dose perfeitamente gelada e levemente diluída na base. Uma obra-prima congelada do mestre do gelo de Ibiza: Hielo Pitiuso .

No andar de cima, no Bar Sarao e no Bar El Edén , degustações e masterclasses reuniram as mentes mais curiosas do setor. Mezcal Amarás, Tequila Padrecito e Misaki demonstraram por que se destacam em suas categorias — fomentando conhecimento, troca de experiências e o espírito comunitário da ICW.

A noite terminou com uma apresentação especial do OTC Group como bartenders convidados no Boodiou : Lucas Knibbs, Alberto Franco e Danilo Naccaratu encerraram a primeira noite com sabor, estilo e risadas em uma das joias de Ibiza, o Boodiou .

A história se reserva… e o espetáculo contínuo.

No dia 30 de setembro, uma tempestade histórica inundou o centro de Ibiza e bloqueou muitas estradas. A organização teve que compensar a logística — mas um verdadeiro bartender não teme a chuva . O ICW já era uma realidade e não ia desistir.

A Grande Final do Author Cocktail (Clásico) e do Flair aconteceu normalmente, com mais de €4.000 atribuídos aos melhores finalistas e mais de €6.000 em prémios totais.

🏆 EL GRAN BARTENDER IBIZA – PRÊMIOS

Clássico (Coquetel do Autor): 🥇 Luis Tovar — €1.000 🥈 Salva Bastida — €500 🥉 Saúl Llata​— €300

Flair (Bartending Acrobático): 🥇 Denis Trifanov — € 2.000 🥈 Michael Moreni — € 1.000 🥉 Alexander De Leo — € 700 🏅 Franco Desiata — € 300 🏅 Kiril Rudak — € 150 👩‍🎤 Melhor Mulher: Adri De Lucia — € 200

Indústria e

No dia 1 de outubro, foi programada uma limpeza de praia em Talamanca, com o apoio da Câmara Municipal de Ibiza e logística da Coca-Cola, juntamente com um workshop de flair. O mau tempo obrigou ao cancelamento, mas uma semana contínua animada com a After Party oficial do The Grand Bartender na área VIP do Ocean Beach (Sant Antoni), patrocinada pela Bacardí — e o lançamento da Rota Oficial dos Bares.

O Caminho dos Bares: Comunidade e Criatividade

Nos dias 2, 3 e 4 de outubro, 8 bares em Ibiza transformaram a cidade em um roteiro de coquetéis repleto de bebidas exclusivas e novas conexões.

A pulseira ICW deu acesso a preços especiais e à votação pública para:

• O melhor coquetéis
• Melhor coquetel Km0
• Melhor Bar
• Melhor Barman

Bares participantes: Boodiou, Chidas, 1805, Piña Bar, La Esquina, Paradise Lost, Es Mercat e La Tapería.

No dia 5 de outubro, La Esquina ofereceu um brunch de encerramento e a cerimônia de entrega dos troféus , onde os vencedores foram anunciados:

• Melhor Barman : Louis Espinasse ( Boodiou )
• Melhor bar : La Tapería
• Melhor Coquetel : “El Bestia” – Francesca Polese ( La Tapería )
• Melhor Coquetel Km0 : “Bullit de Pomelo” – Alejandro Barron ( Es Mercat )

O que nos deixou na Ibiza Cocktail Week 2025?

Mais do que uma agenda lotada, esta segunda edição nos proporcionou aprendizado real , troca de experiências e uma rede local que continua a crescer com propósito. Ela provou que Ibiza brilha não apenas por suas paisagens, mas também pelo talento por trás dos bares — uma comunidade profissional agora firmemente estabelecida no mapa gastronômico global.

Mas, acima de tudo, nos deixou uma poderosa lição de união . Apesar da forte tempestade e do mau tempo durante toda a semana, a comunidade de bartenders, as marcas e os estabelecimentos se mantiveram firmes . Ninguém desistiu: os eventos continuaram, os bares movimentados e a energia do público mantiveram todas as atividades em pleno funcionamento.

Esse espírito é o que define Ibiza: resiliência, paixão e solidariedade . Porque aqui, o bar também é cultura , e a comunidade por trás dele é grande, forte e mais vibrante do que nunca.

OBRIGADO

As marcas que acreditaram na ilha — Bacardí, Coca-Cola, Tequila Padrecito, Hierbas Ibicencas Mari Mayans, Mezcal Cómplice, Mezcal Amarás, Bes Gin, Zitromac, Fabbri, Compagnia dei Caraibi, Grupo OTC . Aos locais — Teatro Pereyra, La Esquina, Boodiou, La Tapería, Bar 1805, Chidas, Es Mercat, Paradise Lost Ibiza, Piña Bar, Ocean Beach . E a cada barman, juiz e voluntário que realizou um sonho em uma semana histórica.

A Ibiza Cocktail Week veio para ficar. E nasceu com uma missão: a cultura dos coquetéis, a hospitalidade e a comunidade obrigatória andar de mãos dadas.

Confira mais: http://Ibizacocktailweek.es